Шоколадний манник із халвою в мультиварці
Існує величезна кількість рецептів приготування манника. Манник можна приготувати на кефірі, сметані, молоці, без яєць і навіть без борошна, але одним із незмінних інгредієнтів є манна крупа. Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування оригінального шоколадного манника в мультиварці з халвою.
Можу відразу сказати, що результатом ви залишитеся задоволені. Манник виходить в міру вологим, соковитим, ніжним, м’яким, смачним і ароматним. Перед його смаком просто неможливо встояти! А готувати його дуже легко й інгредієнти для нього цілком доступні.
Спекти манник у мультиварці дуже легко і просто. Ми будемо готувати манник на кефірі. Головне, це дати манці набрякнути, тому треба буде попередньо залити манну крупу кефіром. Ну а тепер приступаємо до приготування манника.
Для манника нам знадобиться
- Кефір (жирність 3.2%) — 1.5 мультистаканів
- Манна крупа — один мультистакан
- Яйце куряче — 3 штуки
- Маргарин (або вершкове масло) — 80 грамів
- Цукровий пісок — 140 грамів
- Ванілін — за смаком
- Какао — 2 столові ложки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Борошно — 1 мультистакан
- Халва — 70 грамів
- Рослинна олія — 2 столові ложки
Як врятуватися від сухого калача? Поради зі сторінки https://yarablogerka.shop/rizdvjanij-kalach.html розкривають секрет двофазного випікання: спочатку при високій температурі для підйому, потім – на низькій для пропікання. Цікавий нюанс – додавання подрібнених горіхів у цукор для посипання, що створює хрустку кірку. Для тих, хто дотримується посту, є варіант із заміною яєць на льняний гель, що ніяк не впливає на смак.
Як приготувати шоколадний манник у мультиварці з халвою
У глибоку миску всипаємо манну крупу.
Потім у манну крупу додаємо кефір. Усе добре перемішуємо і залишаємо манку набухати протягом 45-55 хвилин.
В окремій мисці за допомогою міксера збиваємо курячі яйця до утворення піни. Далі, до яєць додаємо цукровий пісок, какао-порошок, рослинну олію, ванілін і розм’якшене вершкове масло (маргарин).
Яєчну суміш додаємо в набряклу манну крупу і все добре перемішуємо.
Потім, додаємо в неї розпушувач і просіяне через сито борошно. Тісто має вийти консистенції як у рідкої сметани.
Каструлю змащуємо вершковим маслом або маргарином, потім вливаємо в неї половину тіста. Посипаємо тісто подрібненою халвою. Халву для приготування манника можна використовувати будь-яку.
Виливаємо залишки тіста на халву. Випікаємо шоколадний манник із халвою на режимі «Випічка» 60+25 хвилин.
Коли манник спечеться, ми охолоджуємо його прямо в мультиварці, а потім виймаємо його за допомогою кошика для приготування на пару. Шоколадний манник готовий! Смачного!
