Як приготувати омлет на пару в мультиварці
Омлет, приготований на пару в мультиварці, незамінний на сніданок, для швидкого перекусу або в харчуванні за ЗСЖ. Готується він легко, містить велику кількість дієтичного білка і тваринні жири підвищеної засвоюваності. Щоб приготувати яєчну страву в мультиварці, потрібно, щоб ваш прилад мав функцію пароварки. У комплекті йде спеціальна чаша з отворами для пари. Потрібно застелити її фольгою або харчовою плівкою.
Для омлету з двох яєць знадобиться всього 3-5 хвилин на підготовку, а решту візьме на себе мультиварка. Достатньо 10 хвилин, щоб приготувати страву. В ідеальному омлеті співвідношення яєць і молока становить 1:1. Щоб відміряти потрібну кількість продуктів, можна яйця вбити спочатку в склянку, відмітити рівень рідини і стільки ж додати молока.
У рецепті з покроковими фото представлений базовий омлет без будь-яких начинок. Будь-які добавки «садять» страву, тому додавати сир, ковбасу, помідори, зелень тощо. краще після приготування. На смак це не вплине, а ось висота омлету помітно підросте.
Час приготування — 15 хвилин. Виходить 1 порція.
Інгредієнти:
- яйця — 2 шт.;
- молоко — 1/3 склянки;
- сіль — 1 щіпка.
Як приготувати омлет на пару
Яйця вимити з содою, витерти насухо. У чашу вбити яйця, збовтати вінчиком.
Влити порцію молока, посолити і збити вінчиком до однорідності.
Мультиварочну форму для пари застелити повністю фольгою або харчовою плівкою. Бажано, щоб не було суттєвих зламів, інакше в них затече рідке тісто і витягувати омлет стане проблематично.
Налити в чашу мультиварки мінімальну кількість води, зазначену на стінці чаші. Зазвичай це 2 склянки холодної води. Розмістити форму для пари і налити в неї яєчно-молочну суміш. Увімкнути на режим «пар» на 10 хвилин. Обов’язково перекрити клапан скидання зайвої пари.
Не відкривайте кришку приладу, поки не прозвучить звуковий сигнал. По закінченню приготування витягнути за краї вміст чаші і видалити фольгу або плівку. Готовий омлет викласти на тарілку, за бажанням — поперчити, присипати подрібненою зеленню і тертим сиром. Смачного!
Щоб приготувати пишний паровий омлет у мультиварці з 4-х яєць, знадобиться стільки ж часу — 10 хвилин. Бажаючи приготувати велику порцію (від 6 яєць), на кожне яйце слід додати пару хвилин часу приготування. Не варто додавати соду в рецепт, вона зіпсує смак, а осяде такий омлет, щойно ви витягнете його з мультиварки.