Рулети з шинкою та сиром покроковий фото рецепт
Рулет із лаваша, плавленого сиру та шинки. Свіжий вірменський лаваш змащують тонким шаром плавленого сиру, на сир викладають тонко порізані пластики шинки, все згортають у рулет і нарізають. Отримуємо дуже смачну і просту закуску — рулети з шинки та сиру, яка буде доречна на будь-якому святковому столі.
Інгредієнти
- Лаваш вірменський — 1 шт.;
- Шинка — 300 гр.;
- Сир плавлений — 250гр.;
- Зелень кропу — 1 пучок;
- Часник — 1 зубчик;
- Оливкова олія — 3 ст. ложки;
- Свіжомелений чорний перець — за смаком;
Рулет із шинкою та сиром приготувати дуже просто, для цього вам буде потрібно придбати обов’язково свіжий вірменський лаваш (якщо лаваш буде сухий — він під час згортання ламатиметься та кришитиметься), гарний плавлений сир (можна з добавками — за смаком та бажанням) ну і звісно ж, шинку. Ну а далі дивимося на фото рецепта і швидко готуємо цю холодну закуску.
На часникодавці давимо в окрему миску зубчик часнику (або подрібнюємо його на тертці),
Вливаємо до часнику трохи оливкової олії, додаємо свіжомелений чорний перець. Даємо олії насититися ароматом часнику і перцю хвилин 10,
А поки, дрібно нарубаємо зелень петрушки,
Якщо ви хочете дізнатися про національні особливості приготування фрикадельок, на https://kiskin.shop/jake-mjaso-obirati-dlja-frikadelok-shhob-voni.html знаходяться цікаві факти про різні кухні світу — від італійських полпетт до шведських кетбуллар. Кожен варіант має свої унікальні риси і секрети.
Розстелимо вірменський лаваш, і кулінарним пензликом намажемо його отриманою оливковою олією з часником (якщо пензлика немає, можна намазати олію на лаваш пучком кропу або будь-якою іншою зеленню),
Слідом, розмажемо по лавашу тонким шаром плавлений сир,
Посиплемо всю поверхню лаваша зеленню петрушки,
Наріжемо тонкими скибочками шинку,
Викладемо шинку на лаваш поверх плавленого сиру і зелені
І акуратно, не поспішаючи, згорнемо з лаваша, шинки та сиру щільний рулет. Тут потрібно підтискати його по всій поверхні в процесі згортання, інакше рулет вийде нещільним… Ще один момент… верхній край лаваша потрібно залишити вільним і гарненько промазати його плавленим сиром. Це потрібно для того, щоб рулетики наші з шинкою і сиром після нарізування склеїлися і не розгорталися.
Далі, отриманий рулет розріжемо навпіл (винятково для зручності… щоб він повністю поміщався на обробній дошці),
І наріжемо рулет із шинкою та сиром на окремі рулетики, товщиною близько 1 сантиметра,
Отриману закуску укладаємо на окрему тарілку, прикрашаємо за бажанням зеленню і подаємо на святковий стіл,
Ну а так виглядають наші рулети з шинкою і сиром крупним планом. Смачного і удачі в приготуванні описаного вище рецепта рулетів з шинкою і сиром.
Примітки
Якщо у вас виникла необхідність зберігати цю закуску (наприклад, у разі якщо всі рулети не були з’їдені за один раз), дуже рекомендую помістити тарілку з ними в поліетиленовий пакет, інакше є ризик того, що лаваш засохне. У пакеті і в холодильнику, ці рулети нормально зберігаються 2-3 дні.