Азу зі свинини в мультиварці
Азу по-татарськи за традицією готують із яловичини або баранини. Але ця страва стала популярною у найрізноманітніших народів, тому для її приготування можна використовувати різне м’ясо: свинину, індичку, курку. Я вирішила приготувати азу по-татарськи зі свининою в мультиварці, адже вона м’якша, ніж яловичина і швидше готується.
Час приготування: 2 години
Що нам знадобиться, щоб приготувати азу в мультиварці
- пів кіло свинини
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 1 морквина
- мариновані огірки
- дві помідорки (свіжі або консервовані у власному соку)
- томатна паста або томатний сік із консервованих помідорів
- пучок свіжої зелені
- рослинна олія для обсмажування свинини з овочами
- склянка гарячої води
Як приготувати азу по-татарськи в мультиварці
Миємо свинину і нарізаємо соломкою.
Наливаємо в мультиварку трохи рослинної олії, вмикаємо режим випічка на 40 хвилин. Закриваємо кришку й обсмажуємо свинину 30 хвилин. Один раз потрібно буде перемішати.
Хочете приготувати щось смачне і корисне? Тефтелі з гречкою та підливою — ось ідеальний варіант! Детальні інструкції ви знайдете на сторінці https://topitpoimyblog.top/tefteli-z-grechkoju-ta-pidlivoju.html. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна, адже містить велику кількість вітамінів і мінералів. Гречка додає страві легкість і користь, а підлива робить її більш насиченою. Спробуйте цей рецепт, і він стане одним із ваших улюблених!
Поки смажиться свинина, чистимо овочі, дрібно ріжемо цибулю і тремо на крупній тертці морквину.
Ріжемо соломкою мариновані огірки.
Беремо дві штучки консервованих помідорів (свіжих у мене не було). Очищаємо від шкірки та протираємо в пюре.
Після 30-ти хвилинного обсмажування свинини, додаємо до неї цибулю з морквою і обсмажуємо ще 10 хвилин.
Після сигналу вимикаємо мультиварку, додаємо порізані соломкою мариновані огірки.
Перемішуємо.
Додаємо протерті помідори і томатний сік пару столових ложок.
Заливаємо склянкою гарячої води. Вмикаємо режим тушкування і готуємо в мультиварці 1,5-2 години, залежно від м’яса. Яловичина та м’ясо старої тварини готується довше, тому краще брати хороше м’ясо.
Азу по-татарськи в мультиварці зі свининою готове!
Посипаємо зеленою цибулею і подаємо до столу. На гарнір можна подавати смажену картоплю, приготовану в мультиварці. Смачного!
Як приготувати тушковану свинину в мультиварці