Кулінарні рецепти

Пиріг на кефірі з полуницею в духовці

Пиріг на кефірі з полуницею в духовці

Здрастуйте! Пропоную свій рецепт смачного пирога на кефірі з полуницею в духовці. Полуничний пиріг виходить дуже ніжним і м’яким, ягоди додають соковитості та аромату. Готується така солодка випічка вкрай просто. Полуницю рекомендую використовувати стиглу і солодку. За бажанням готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою або покрити улюбленою глазур’ю.

У тісто можна додати трохи ваніліну або ванільного цукру, вийде ще ароматніше.

Обов’язково приготуйте такий пиріг на кефірі з полуницею до домашнього чаювання.

Інгредієнти

  1. Яйця — 3 штуки
  2. Цукровий пісок — 1 склянка
  3. Кефір — 1 склянка
  4. Борошно — 1,5 склянки
  5. Сода (без гірки) — 1 чайна ложка
  6. Рослинна олія — 3 столові ложки
  7. Ягоди полуниці — 100 грам

Як приготувати смачний пиріг на кефірі з полуницею в духовці

1. У глибоку миску розбити яйця, всипати цукровий пісок. Ретельно збити вінчиком до повного розчинення цукру.

Млинці з куркою та грибами – це ідеальна страва для сімейного обіду, яка завжди викликає захоплення. Рецепт з детальним описом кроків можна знайти на https://koshkindomik.icu/mlinci-z-kurkoju-ta-gribami.html, де ви також знайдете поради щодо вибору курки та грибів.

dscn1056.jpg
2. Додати кефір, кефір можна використовувати будь-якою жирністю. Влити рослинну олію, яка не має різких запахів. Додати соду. У цьому рецепті не рекомендую соду замінювати на розпушувач. Кефірне тісто більше любить саме соду, ретельно перемішати до однорідного стану.
dscn1057.jpg
3. Борошно обов’язково просіяти і поступово всипати в тісто, перемішати, щоб не було грудочок. Тісто за консистенцією має вийти, як густа сметана.
dscn1058.jpg
4. Форму для випічки змастити рослинною олією, вилити тісто. Ягоди полуниці промити під проточною водою, прибрати хвостики. Ягоди обсушити на паперовому рушнику і розрізати на частини. Якщо полуниця дрібна — на 2 частини, якщо велика — на 4 частини. Розкласти зверху полуницю на тісто, злегка її вдавлюючи. Духовку розігріти до 180С, випекти пиріг приблизно 35-40 хвилин.
dscn1059.jpg
Готовий пиріг повністю остудити, потім перекласти на тарілку і нарізати на порційні шматочки.
dscn1070.jpg
Подати до чаю або кави. За бажанням посипати цукровою пудрою.
dscn1071.jpg
Смачного!